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  • 富平澤明眼科醫(yī)院

    “柿子之鄉(xiāng)” 富平尤為盛大,赴一場盛“柿”之約

    欄目:常見眼病科普 作者:Rynbaba@ 時間:2024-10-23 21:05:21

     10月23日是2024年甲辰龍年的霜降,作為金秋的最后一個節(jié)氣,柿子成熟是這場豐饒大劇的壓軸之曲,在聞名省內外的“柿子之鄉(xiāng)” 富平尤為盛大。




    “秋去冬來數果休,唯有柿樹掛燈籠?!北鄙揭粠?,農舍周圍、行道旁、山溝蔓延至山腰,到處生長著幾年、幾十年以致上百年的柿樹。秋風里,陽光下,柿果成串地綴滿枝干,重重的下垂著。鳥兒歡快地鳴叫,在樹上追逐、嬉戲,紅綠橙黃間,秋天的韻味彌漫開來,這是一幅豐收的畫卷?;t柳綠的季節(jié),開始發(fā)芽生長,經風歷雨,柿樹汲取天地日月精華,終究在時間里釀出了甜蜜。



    其實,我始終心有“不平”:成熟的柿子色澤應該叫橙黃,人們?yōu)槭裁凑f的是“柿子紅了”?陽光下,我站在累累果實的柿樹下,感受豐收的喜悅與美好,突然發(fā)現(xiàn)樹梢有一顆紅彤彤的柿子!它似乎通體是透亮,好美!突生甜蜜和喜悅,哦,原來柿子還真是“紅了”!



    人們趁著晴好天氣,忙著采摘柿子,陌生的你從田間或柿樹下走過,只要抬頭望了一眼,就有可能收到主人熱情地遞過來幾顆熟透的柿子。剝去薄薄的皮,肉鮮如橙,咬一口,滑潤香甜落入心間。勤勞樸實的人們啊,讓我回想起年少時在故鄉(xiāng)吃“百家飯”的日子。收獲回家的柿子將經過人們精心制作,大約需要2個月左右實現(xiàn)華麗變身,成為美味的柿餅,在寒冷的冬天里延續(xù)一抹甜蜜。



    這一顆顆小小的柿子,在艱難的歲月幫無數人度過饑荒難關,帶給人們甜蜜的希望。我的母親今年將近八十歲了,我的外婆只有母親一個孩子,因此當年在外爺那個富農成分的傳統(tǒng)家庭飽受白眼。至今每逢柿子紅,母親就念叨自己年少時,她的三個舅舅格外心疼自己的妹妹和外甥女,秋冬季節(jié),用擔子挑了軟的硬的柿子憑腳力送到三四十里外旱塬上的我外婆家。那是我媽媽當年向同齡人炫耀半個冬天的資本,也補貼了外爺家缺糧的艱難,讓外婆的公婆臉色稍稍好緩解了一些。如今,柿子作為村民們增收的“甜蜜果”,演繹新時代的一“柿”情緣。



    《富平縣志?文物志》稱:“唐王陵前神仙傘,千年古木柿樹王。皇上親封凌霜侯,柿葉臨書自古留” 。本地流傳著的古老歌謠、傳說及史料記載證明,柿子在這里有著2000多年的種植傳統(tǒng),柿餅加工技藝也歷史悠久。據了解,富平北山柿樹大范圍種植的起源應該與境內沿山的定、元、豐、章、簡五座唐代帝王陵有關系。研究表明,也許因為柿與事、世等諧音,寄寓美好寓意;或滿足食用需求、提供優(yōu)質木材;或是柿果高貴的橙黃彰顯皇家風水浩蕩等原因,在古籍畫卷或現(xiàn)代復原的皇家園林之中,柿樹作為一種常見的樹種,頻繁地出現(xiàn)在這些尊貴之地。近年來,富平縣委縣政府因地制宜,大力發(fā)展柿子產業(yè)。據了解,目前柿子種植面積達到30多萬畝,相關產品包括柿餅、柿子醋、柿子酒、柿子糕點等,全產業(yè)鏈產值40億元,這一甜蜜“柿”業(yè)還在不斷地延續(xù)和壯大。



    紅柿掛滿枝頭,在風中搖曳,美得自然,美得盈實,透著一種喜氣,照亮了整個深秋。這抹甜蜜的紅色,年年如約,愿你,“柿柿”甜蜜,也“柿柿”如意。



    歲歲年年柿柿紅的季節(jié),走進柿鄉(xiāng)富平,赴一場盛“柿”之約,感受好“柿”連連的喜悅,欣賞盛“柿”年華的壯觀,留住往“柿”如煙的鄉(xiāng)愁。


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